I övrigt måste jag ifrågasätta en hel del av det som jag lärde mig i skolköket på högstadiet. Ett stort fokus i hushållsekonomin låg ju på att maten skulle vara så billig som möjligt - en tankegång som nu, 35 år senare, visat sig lett till inte speciellt önskvärda konsekvenser. Den billiga maten visar sig innehålla allt möjligt annat än det vi tror att den ska innehålla. I efterhand skakar alla experter på huvudet och säger: "Man får det man betalar för!" Men DÅ skanderade klokskapen: "Mer till alla, till vilket pris som helst!" Vilket ger perspektiv.
Vilka av dagens sanningar kommer 2040-talets människor att skaka sina huvuden åt? Det vet inte jag, men jag tror att tesen om naturens överlägsna förmåga att skapa harmoniserande färgsättning, den kommer nog fortfarande att gälla.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar